Taverna dei Templari

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I nostri menù special

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Il nostro menù alla carta

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BRACE ACCESA DALLE ORE 19:00 ANCHE LA DOMENICA A PRANZO
 Desco del templare € 5,00 Pane(1,8), acqua, coperto e servizio

Menu principale

Antipasti freddi

Tesori del cellario

Degustazioni di salumi(10) e formaggi(10) del territorio serviti con composta di agrumi, miele di tiglio e gnocco fritto(1) ) (min. x 2 persone).

€12,50

Carpaccio di manzo con rucola e grana

Girello di manzo lievemente salmistrato con rucola e grana.

€12,50

Battuta di manzo al sedano

Manzo leggermente salmistrato tagliato al coltello.

€12,50

Tartare di salmone e avocado

Salmone atlantico(4) marinato con avocado e pistacchi(6).

€12,50

Insalata di gamberoni e agrumi

Gamberoni(4)* saltati con insalata di agrumi freschi e finocchi.

€12,50

Antipasti caldi

Tomino alla brace con tartufo

Formaggio(5) alla griglia con tartufo nero estivo e il suo olio.

€12,50

Lasagnette speck e porcini / al salmone

Pasta(1) fresca all'uovo(3) con funghi, porcini, speck e granella di mandorle(6) o con salmone affumicato e zucchine.

€12,50

PASTA FRESCA

Trofiette al pesto con patate e fagiolini

Pasta(1) fresca con pesto(6), patate e fagiolini*, servito con grana, pinoli(6) e basilico.

€15,00

Tagliatelle tartufo e nocciole

Pasta(1) fresca all'uovo(3) mantecata al burro(5) con tartufo nero estivo a lamelle e granella di nocciole tostate(6) .

€15,00

RISOTTI

Risotto al montepulciano

Risotto con radicchio e vino rosso, mantecato con burro(5) e pasta di salame(10) (min. x 2 persone).

€17,50

Risotto trebbiano e gamberoni

Risotto con trebbiano, bisque di crostacei e gamberoni(4), mantecato al burro(5) (min. x 2 persone).

€17,50

SPIEDI

Spiedo di pollo

Spiedo di sovracoscia di pollo con insalata.

€15,00

Spiedi di manzo

Spiedo di manzo con insalata.

€15,00

SPECIALITà

Tagliata di manzo al naturale

Entrecote di manzo alla brace con verdure fresche grigliate.

€20,00

Tagliata di manzo rucola e grana

Entrecote di manzo alla brace con petali di grana padano e rucola fresca.

€20,00

Tagliata al tartufo

Entrecote di manzo alla brace con tartufo nero estivo a lamelle.

€20,00

Sella di agnello con verdure

Lombatine di agnello alla griglia con verdure di stagione.

€20,00

Spiedone misto

Spiedo di carni miste (pollo, maiale e manzo) alla brace con verdure fresche grigliate.

€20,00

Filetto di salmone con verdure e pistacchi

Salmone(4) grigliato su brace di legna servito con verdure fresche grigliate e pistacchi(6).

€20,00

Gamberoni con humus di ceci

Gamberoni(2)* sfumati e grigliati, serviti con humus di ceci e verdure grigliate.

€20,00

CARNI ALLA PIETRA

Bistecca alla fiorentina

Lombata di manzo con osso cotta sulla brace di carbone di legna e servite su pietra rovente (min. x 2 persone).

€30,00

Gran grigliata

Grigliata di carni miste (pollo, maiale, agnello e manzo) cotte sulla brace di carbone di legna e servite su pietra rovente (min. x 2 persone).

€30,00

Tomahawk di Angus

Costata di Aberdeen Angus con osso (peso min. 1,2 kg.) cotta sulla brace di carbone di legna e servita su pietra rovente (min. x 3 persone).

€30,00

Contorni e insalate

Insalata mista

Insalata tipo iceberg, pomodori.

€5,00

Patatine fritte

Patatine* accompagnate con salse a scelta(3,10,12).

€5,00

Patate al forno

Patate fresche cotte al forno con olio e aromi.

€5,00

Verdure miste grigliate

Melanzane, zucchine, cipolle e peperoni freschi grigliati.

€5,00

DESSERT

Torte e sorbetti a seconda della disponibilità giornaliera

€5,00

GRAN DESSERT

Cheesecake ai frutti di bosco

Biscotti secchi(1,5), crema di formaggio quark(3,5) e frutti di bosco*.

€7,50

Scodella del templare

Savoiardi(1,3) con crema(3,5), panna fresca(5) e alchermes.

€7,50

Tiramisù del templare

Savoiardi(1,3), mascarpone(5), uova fresche(3), caffè, nocino.

€7,50

Crema croccante

Crema pasticciera(3,5), zucchero di canna, rum.

€7,50

Pesce crudo: le tartare di pesce crudo sono preparate con prodotto abbattuto a – 20 gradi per oltre 24 ore.

Prodotti surgelati: I prodotti contrassegnati da * sono surgelati all’origine.

Presenza di allergeni: I nostri piatti possono contenere i seguenti allergeni: 1. Glutine; 2. Crostacei e derivati; 3. Uova e derivati; 4. Pesce e derivati; 5. Latte e derivati; 6. Frutta a guscio; 7. Sedano e derivati; 8. Semi di sesamo e derivati; 9. Molluschi e derivati; 10. Solfiti, 11. Arachidi e derivati; 12. Soia e derivati; 13. Senape e derivati; 14. Lupino e derivati.

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